Incumplimiento en un pagare

Buenas tardes mi caso acontecio el 17 de diciembre 2016 contratamos una casa de banquetes para celebrar nuestro matrimonio firmamos un contrato y estuvimos en contacto con el señor durante pagamos la plata. En la cual firmamos un contratoel señor el dia evento decia q se le olvidaron varias cosas mi esposo lo llevo a varias partes cuando llegamos a la recepcion despues de la misa el señor nos dice q la comida se daño y decide irse a buscar la comida esperamos hasta las doce de la noche el señor nunca llego y apago el celular al dia siguiente nos encontramos y firmamos una letra la cual a los 15 dias la cambiamos x un pagare en la cual establecimos 2 fechas las cuales caducieron y el señor no nos a pagado y nos apaga el celular o se hace negar