Validez de una letra de cambio sin autenticacion por notaria

Saludos.
Es una letra tan válida como la que se hace ante notario.
Ante el notario se hace como prueba de quien firma es quien dice ser, situación que no varía si se hace sin notario, porque la firma en sí, así no sea la que regularmente usa el deudor o es inventada, en últimas el trazo o rubrica pertenece a una sola persona: el que firmó la letra.
Puedes hacerla valer sin ningún problema.